Quản trị Nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì?
Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học chuyên sâu về quản lý nhà hàng và dịch vụ ẩm thực với công việc cụ thể là quản lý các khâu về ẩm thực, yến tiệc, hội nghị, sự kiện, chế biến nguyên liệu. Ngành này hệ thống hóa các kiến thức về kinh tế nói chung, quản trị kinh doanh nói riêng đến kiến thức chuyên ngành về hoạt động chuyên môn tại các bộ phận trong nhà hàng và cơ sở kinh doanh dịch vụ ẩm thực, kiến thức về quản lý và điều hành các nghiệp vụ trong các đơn vị kinh doanh ẩm thực nhà hàng và ẩm thực.
Đăng ký ngay